原料

蛋3個，韭菜花2根，枸杞1大匙，米酒適量，鹽適量

步驟

1.取ㄧ大碗，放入枸杞及米酒浸泡入味備用。 2.蛋打散成蛋液；韭菜花洗凈切段備用。 3.將作法1的枸杞、韭菜花段、蛋液及鹽攪拌均勻。 4.熱油鍋，倒入作法3的材料以中小火煎熟即可。