十全藥燉排骨

原料

排骨2斤,水20杯,米酒1/2瓶,十全藥材:3錢,白芍5錢,炙甘草2錢,桂枝1錢,杜仲2片,黑棗10粒,川芎3錢,熟地3錢,枸杞5錢,黃耆5錢,茯苓3錢,白术3錢,黨參3錢,鹽少許

步驟

(1)將十全大補的藥材以20杯水煮成約剩10杯分量之後,撈起藥材,留取湯汁備用。 (2)排骨用熱水川燙後洗凈,放入鍋中,加入預備好的生藥湯汁及米酒,再燉煮約1小時,起鍋後再加鹽調味。


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