火腿絲，蘿蔔絲，白菜，青瓜，冬瓜絲
1.白菜切1/3的莖，用開水燙至半熟 2.冬菇絲，火腿絲，蘿蔔絲，青瓜絲略炒 3.用白菜卷各種材料 4.放入蒸鍋蒸 5.勾玻璃芡 6.番茄玫瑰做法：將番茄用刀子捎皮，中間不能斷開，從一邊捲起，卷到最後，翻轉就成為一朵花