簡介

今天是星期六，俺還要上班，鬱悶。不過，今天的這裡天氣很好，涼涼爽爽的，兩件衣服正好。市場經常有些白菜苗，芥菜苗的鮮嫩蔬菜賣，這小白菜還沒長到10公分，拿來做菜，鮮嫩清脆爽口，好吃。上湯白菜苗，俺喜歡的吃法（其實在家裡一般沒有上湯，用肉湯一樣）。

原料

小白菜苗1斤，鹹蛋1個，瘦肉100克，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，皮蛋1個

步驟

1.起油鍋，將姜蒜爆香，下豬肉煸炒。 2.加水燒開，變成肉湯。 3.水開後加入白菜苗。 4.等水沸騰後加入鹹蛋和皮蛋。 5.用適量的鹽和雞精調好味道就行了。