原料

芹菜2棵  紅、黃椒各半個  鹽1/2茶匙（3克）  糖1/2茶匙（3克） 白醋1茶匙（5ml）雞精1/2茶匙（3克） 香油1/2茶匙（3ml）

步驟

1）把紅、黃椒洗凈去籽，切成絲，泡在清水裡（過10分鐘後，它們就變成一個個可愛的卷卷了，作為裝飾，很好玩） 2）芹菜去葉洗凈後，切成5厘米長的段，橫著片成2片，然後切絲，泡入水中，待變卷卷後，撈出。 3）鍋中倒入清水，大火燒開後，關火，倒入芹菜卷，燙20秒鐘，撈出浸入冷水。冷卻後，撈出瀝干水分。 4）將芹菜卷和紅、黃椒卷放入大碗中，加鹽、糖、白醋、雞精和香油，攪拌一下就可以了。 超級羅嗦： 將紅、黃椒和芹菜這樣的菜菜，切絲後泡水，可以給它們整容。 我考慮過營養流失的問題，但又覺得沒那麼誇張。生活中，有時更需要放下包袱的活一下。 **沒耐心的，菜咋切都中！