簡介

便宜和美味從來都不衝突，我反而覺得，真正好吃的地方就在民間，就在那不起眼的地方，那麼2塊錢的東西。   就說今天給大家介紹的這個菜吧，多說2元吧，但是清新爽口，微辣鮮香，又含豐富的纖維，好的不得了呢。芹菜是我在早市1.5兩把買的，這盤用了一把，沒摘掉葉子，因為很細的芹菜，又很嫩，而且芹菜的葉子也很有營養很好吃的。下面介紹製作方法吧。

原料

芹菜一捆，蒜5瓣，小米椒2個，花椒10粒，油2勺，鹽，雞精適量

步驟

1.細芹菜摘凈，留葉，洗好後切5cm左右的段，放進開水裡焯2分鐘，水种放少許鹽。 2.撈出馬上放入冷水中浸泡一會，撈出瀝干水分，放入盤中。 3.盤中放入鹽，雞精，蒜泥。 4.花椒和辣椒段入油鍋中炸香，乘熱澆在蒜泥上。 5.將菜拌勻之後享用即可。