原料

芹菜，薑汁，生抽，醋，雞精，糖，香油

步驟

1.芹菜洗凈擇去老葉，切斷 2.水燒開，入芹菜段煮兩分鐘汆熟 3.撈出瀝干水分，裝盤放涼待用 4.薑汁，生抽，醋，雞精，少許糖放碗中調成汁，倒在芹菜上，淋上香油