芹菜一把，花甲50g
1.芹菜洗凈切段，葉和莖分開 2.花甲用開水泡軟，去除裡面的泥沙 3.用自製辣椒醬調好辣汁 4.花甲肉先炒，添起。芹菜莖炒至八成熟加入芹菜葉和花甲肉，加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽。熟後一半裝盤。另一半加入辣汁燒一會再裝盤。一菜兩味！