原料

花甲500克,韭菜200克.

步驟

1. 花甲洗凈焯水剝出花甲肉備用.韭菜洗凈切斷備用. 2. 鍋內倒入適量的食油,開大火,鍋熱放入蒜頭、辣椒、薑片煸炒。 3. 倒入花甲翻炒幾下,然後加入韭菜斷翻炒. 4. 加入適量的鹽、胡椒粉、味精拌勻,韭菜熟即可.