雞蛋2個，韭黃，姜，蒜，鹽，雞精，料酒，胡椒粉，油，麻油
1.韭黃洗乾淨切段備用，姜蒜切碎、雞蛋加入3大匙水、適量的鹽、雞精、料酒、胡椒粉、油、麻油攪拌均勻備用、 2.姜、蒜爆香油鍋、下韭黃爆炒片刻後倒入雞蛋慢慢正反面半煎半炒熟透即可。
這個菜比較家常了，我特別愛吃，雞蛋調味後再和韭黃一起炒味道會更好噢！