原料

金針菇、雞蛋3個、鹽適量、色拉油

步驟

1、 金針菇去根、洗凈、把水控干，切成段狀。 2、把雞蛋打入碗內，攪拌均勻。再倒入少許鹽。（喜歡吃辣椒的MM也可以放少許辣椒粉） 3、上鍋入油，油熱時倒入金針菇。 4、炒至3分鐘左右 放少許鹽。 5、倒入雞蛋，把金針菇和雞蛋拌勻 待雞蛋炒熟即可出鍋。