培根黃瓜炒雞蛋

原料

培根兩大片,黃瓜一條,雞蛋三個,精鹽,料酒,調和油,蔥花。

步驟

1、黃瓜洗凈去皮,切片用少許鹽腌制一下,擠出多餘水分備用; 2、培根切成小段,雞蛋磕入碗中打散備用; 3、炒鍋加溫倒入適量調和油,把蛋液倒入快速翻炒一下出鍋, 4、鍋內再次倒入調和油,爆香蔥花,倒入培根,黃瓜片,灑上一湯勺料酒翻炒均勻,然後倒入雞蛋,加精鹽炒一下就可以出鍋裝盤。


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