原料

高麗菜苗300公克，蒜頭2顆，紅辣椒1支，雞粉1大匙

步驟

1.高麗菜苗對半切，以沸水煮至軟化，撈起瀝干備用。 2.蒜頭、辣椒切片備用。 3.熱鍋，加少許油爆香作法2的蒜片、紅辣椒片。 4.加入作法1的高麗菜苗拌炒均勻，加鹽調味即可。