原料

寧波年糕300公克，高麗菜絲2杯，豬肉絲1/2杯，紅蘿蔔絲1/2杯，黑木耳1朵，蒜末1大匙，醬油1大匙，香油1/2大匙，糖1/2大匙，鹽2小匙，白鬍椒粉2小匙

步驟

(1)將寧波年糕洗凈並切片備用。 (2)高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳洗凈切絲，大蒜洗凈切末備用。 (3)熱油鍋放入大蒜末爆香。 (4)加入年糕片爆炒至外表呈金黃色。 (5)再加入黑木耳絲、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、豬肉絲一起翻炒5分鐘至熟。 (6)加入調味料拌炒勻即成。