主料：番茄250克，草菇250克， 輔料：油菜100克， 調料：植物油20克，香油5克，料酒10克，醬油3克，白砂糖5克，鹽3克，味精2克，玉米澱粉4克
1.將油菜葉洗凈，用開水焯一下，撈出控水，抹上香油，碼在盤中； 2.草菇去蒂洗凈，切成丁； 3.澱粉放碗內加水調成濕澱粉； 4.番茄洗凈去皮，從根部挖出瓤，口朝上，碼在油菜上； 5.炒鍋注油燒熱，放入草菇、料酒、醬油、白糖、水燒開，用水澱粉勾芡，撒入味精，裝入西紅柿即可。
食物相剋： 番茄：西紅柿忌與石榴同食。