滿園深淺色,照在綠波中

簡介

今天,俺終於開戒了,嗷嗷~在忍受了那麼多天清湯寡油滴日子,俺今天終於開戒了!首先是中午滴大餐,俺終於大口吃魚,大塊吃肉啦!晚餐自然也少不了肉肉啦~借著美美月月社區生日滴光,俺整了一大盤滴肉肉,當然,少不了菜菜啦~滿園深淺色,照在綠波中……賊是一個描寫春天滴日子,在美美月月滴社區生日,俺祝倆美女就如賊個古人云中所描寫滴一樣,青春常駐~嗷嗷~過兩天,俺再給betty做一個菜哦,補上上次生日滴那一餐~betty再等等哈~莫阿~好啦,來看看賊個春天是怎麼製作出來滴~

原料

豬肉,油菜,水發香菇,姜,澱粉,油,蚝油,香油,香菇水,鹽,雞精,香油

步驟

1.豬肉去皮剁成泥 2.水發香菇、姜切成小丁 3.肉泥中加入香菇丁、姜丁、鹽、雞精、澱粉,拌勻 4.將肉泥打至起膠 5.將肉泥壓成肉餅 6.坐鍋燒水加油、鹽,焯熟油菜,裝盤 7.坐鍋熱油煎肉餅至雙面金黃即可

小技巧

最後,把肉餅擺盤,再勾個芡汁淋上去,芡汁製作如下: 煎好肉餅後鍋內留底油,注入香菇水(泡完香菇滴水靜置過濾後就是香菇水啦!),調入鹽、雞精、蚝油,用澱粉勾芡,淋香油後澆到肉餅上即可。 最後,俺瞅見了一個紅椒,把它剁吧剁吧剁成丁丁撒了上去,歐拉~


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