原料

豆腐、小白菜、雞蛋1枚

步驟

（1）小白菜燙一下，剁成末，豆腐壓成泥，加雞蛋攪勻。 （2）炒勺放底油，加蔥薑末熗鍋，放豆腐泥炒散，加入小白菜末，鹽味精翻炒均勻即可。