原料

酸菜牛肉湯500㏄，陽春麵1把，小白菜適量，蔥花少許

步驟

1.將陽春麵面放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝干水分備用。 2.小白菜洗凈後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝干水分備用。 3.取一碗，將作法1的陽春麵面放入碗中，倒入酸菜牛肉湯，放上作法2的小白菜段，撒上蔥花即完成。