簡介

酒樓的菜看起來那麼高檔，其實自己做也很容易。這道菜把簡單的菠菜，加一些菇類在上面就顯得高級多了。家裡宴客時可以考慮做這道菜吧。。

原料

1。菠菜 2。百靈菇 3。蒜茸 調味料：蚝油、鹽、糖

步驟

1。燒滾一鍋熱水（水要蓋過菠菜），下一茶匙鹽並加些熟油在熱水中； 2。菠菜切斷，燙熟； 3。熱油爆香蒜茸，炒熟百靈菇，加一點點耗油、鹽、糖調味；鋪在菠菜上即可

小技巧

1。可以選擇的菇類很多，只要是硬體菇類就可以，不要一炒就出水的為佳； 2。菠菜很容易就熟，一燙幾秒鐘就可以了，不必煮太久