蘆筍100克，金桔2個，蒜茸1瓣，橄欖油素油1小匙，鹽適量，水適量，澱粉適量
1.把蘆筍根部(一寸左右)的皮削掉， 切掉根部半厘米; 然後切斜長段 2.金桔切薄片(2毫米) 3.油加熱， 放一半蒜茸和一半金桔片， 炒香 4.放入蘆筍段， 翻炒1分鐘， 加鹽 5.再炒半分鐘， 加剩下的金桔片 6.翻炒幾下， 加水澱粉和剩下的蒜茸 7.水澱粉略收干， 關火出鍋.