簡介

這個菜可是全面保留了蘆筍的營養又可口下飯啊~~

原料

蘆筍，千張，肉末，大蔥，甜麵醬

步驟

1.蘆筍去掉老部分後切段焯水至軟熟，然後撈出過涼水，瀝干水分備用。 2.千張切成長條，然後將準備好的蘆筍段捲起，卷好後擺盤。 3.鍋內放油，將肉末炒香後放入切好的大蔥末翻炒，放入甜麵醬繼續翻炒，出鍋前稍微放入一些鹽和雞精即可。 4.吃的時候可以淋到擺盤的蘆筍卷上，也可以蘸著吃。