原料

竹筍，蘆筍，蘑菇，油，料調

步驟

1.用到的時令素菜是竹筍、蘆筍、蘑菇，竹筍切長滾刀，蘆筍切寸段，蘑菇見大小一切為二或四。 2.燒一鍋清水，先將竹筍煮6、7分鐘，然後下蘑菇和蘆筍，燙2分鐘後全體撈起瀝干水分。 3.鍋中放少許油，下燙過的材料，加料調味，翻炒幾下即可，不用勾芡，清清爽爽，都是好東西哦。