潤餅菜.福建清明節.各家各戶預備的一道家常菜
胡蘿蔔.包心菜.雞蛋.海聖.海蠣.綠豆芽.五花肉.花菜.地瓜粉.蒜苗.
1、將胡蘿蔔.包心菜.花菜.洗靜切成細條. 2、海聖.海蠣.洗靜放上地瓜粉和蒜苗攪拌. 3、鍋放油把攪拌海聖.海蠣.煎成片片然後切成細條備用 4、鍋內放少許油把剛才菜一起再翻炒就可以了
以上的菜一定要分開炒. 一定要配上包春卷皮那才好吃