青瓜韭菜炒蝦

原料

青瓜1條,韭菜100克,鮮蝦1斤,蒜末適量,料酒適量,鹽適量

步驟

1.青瓜洗凈後切小塊,韭菜洗凈後切小段。 2.蝦洗凈後剪去蝦須,用適量料酒及鹽腌2小時。 3.鍋里放油,稍熱後下蒜末爆香後加入青瓜及韭菜。 4.翻炒後加入蝦,炒至蝦變紅加入適量鹽調味即可。


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