雪菜炒百頁

簡介

雪裡紅要挑剛腌制好的與豆腐搭配味道才鮮,顏色暗黑、偏黃,都不好。

原料

百頁豆腐100公克,雪裡紅200公克,豬肉絲50公克,辣椒1根,薑末1大匙,鹽1/2小匙,味精1/2小匙,糖1/2小匙,香油1大匙

步驟

1.百頁豆腐切細段;雪裡紅洗凈,切成細粒備用。 2.熱油鍋,將肉絲及薑末、辣椒末炒香,放入作法1的百頁豆腐、雪裡紅拌炒一下,再加入所有調味料炒至稍干時,滴入香油即可。


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