原料

雪裡紅，青豆，肥肉少許，干紅辣椒兩枚，蒜末少許，老抽少許，糖少許，水少許，胡椒粉，雞精

步驟

1.雪裡紅泡水去咸後切碎，青豆淘凈，肥肉少許切丁，干紅辣椒兩枚掰碎，蒜末少許。 2.肥肉下鍋炒出油後，下干紅椒、蒜末，炒香，下青豆，翻炒片刻後，加入雪菜，不需放鹽，加少許老抽、糖，少許水，燒至青豆成熟，再收干水分，加胡椒粉、雞精起鍋即可。