雪裡紅炒干丁

簡介

豆乾原本沒有味道,一般會和口味重的配菜,如:雪裡紅、榨菜等一起炒至收汁,可增添菜色風味。

原料

雪裡紅100公克,豆乾丁100公克,絞肉50公克,紅辣椒1根,薑末1小匙,醬油膏1小匙,鹽1/2小匙,糖1小匙,水2大匙

步驟

1.雪裡紅洗凈,切碎擠出水分瀝干備用。 2.紅辣椒切碎。 3.起油鍋先將絞肉炒熟,再放入薑末炒香。 4.陸續放入雪裡紅、辣椒及豆乾丁。 5.加調味料繼續拌炒,直至水分收干即可。


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