原料

西芹1/2棵，海鮮菇1包，紅蘿蔔1條，雞胸肉150g，蒜片適量

步驟

1、西芹去掉過硬的纖維和紅蘿蔔斜刀切片。 2、海鮮菇去掉根蒂，掰開洗凈放沸水中汆燙3分鐘，撈出瀝水。 3、雞胸肉切絲，加生抽、料酒和粟粉腌20分鐘。 4、鍋里燒熱1湯匙油，慢火把蒜片爆香，加入雞肉爆炒後贊酒。 5、倒入西芹和海鮮菇大火略炒後調味。 6、最後倒入蘿蔔翻炒片刻，用芡汁勾芡即可上碟。