鮮菌炒西芹

原料

西芹1/2棵,海鮮菇1包,紅蘿蔔1條,雞胸肉150g,蒜片適量

步驟

1、西芹去掉過硬的纖維和紅蘿蔔斜刀切片。 2、海鮮菇去掉根蒂,掰開洗凈放沸水中汆燙3分鐘,撈出瀝水。 3、雞胸肉切絲,加生抽、料酒和粟粉腌20分鐘。 4、鍋里燒熱1湯匙油,慢火把蒜片爆香,加入雞肉爆炒後贊酒。 5、倒入西芹和海鮮菇大火略炒後調味。 6、最後倒入蘿蔔翻炒片刻,用芡汁勾芡即可上碟。


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