原料

香菇，西芹，鹽，糖，醋，蒜，香油

步驟

1、香菇泡發，切條，開水煮下，投冷水，擺入盤中。 2、西芹斜著切條，過開水然後投冷水，撈出控水，擺入盤中。 3、然後加鹽、糖、醋、蒜、香油拌勻即可。