原料

西芹，海米，鹽，開水，冷水，香油

步驟

1.將西芹切片，鍋中放水燒開後加入一勺鹽，將西芹放入開水中，焯2分鐘然後放入冷水中過涼； 2.海米放入水中焯1分鐘後過涼，然後與西芹拌在一起，加入適量的鹽與香油。