西芹100克，杏仁50克，鹽2克，姜，蒜
1.西芹洗凈，用刀斜切成片，放開水鍋中焯水後馬上放涼水中備用 2.姜切絲，蒜切片 3.鍋中放油燒熱，爆香蒜片和薑絲，放入西芹翻炒1分鐘 4.放入杏仁翻炒均勻後，放鹽炒勻即可