原料

義大利細長面120g，九層塔10g，大蒜4瓣，核桃20g，橄欖油3茶匙，鹽少許

步驟

1.取一湯鍋，待水滾沸後加入少許鹽，放入義大利面煮約12分鐘即可撈起 2.將作法1的義大利面滴入少許的油拌勻，且一邊拉起麵條吹涼。 3.西洋芹切成碎末；大蒜切片後用油炸至金黃，將蒜片撈起丟棄留下熱油備用。 4.核桃泡水後放入烤箱，以200℃烤10分鐘。 5.取一碗，倒入作法3的油，再加入作法4的核桃和九層塔，一起攪碎成醬汁。 6.取一盤，放上作法3的義大利面、鋪上作法3的西洋芹末，淋上作法5的醬汁，最後撒上少許鹽即可。