原料

主料：蘑菇150g，圓蔥碎5g，西芹碎5g，奶汁10g 調料：鹽2g，胡椒粉0.3g，橄欖油15g

步驟

1、煎盤中加入橄欖油，下入圓蔥碎、西芹碎炒出香味； 2、再加入用水焯過的蘑菇，並放入奶汁、鹽、胡椒粉調味，用小火煮熟後即可裝盤。

小技巧

蘑菇煮熟後，一定要擠干水分。