原料

西蘭花，蒜，鹽、味精，油

步驟

1.西蘭花洗凈，掰開，開水焯一下放涼水中沖一下，控干水分備用。蒜切片。鍋內加油，燒熱，放入蒜片，煸炒出香味。 2.加入西蘭花，放入鹽，煸炒。出鍋前放味精，出鍋裝盤即可。