原料

韭菜，干豆腐，粉條，生抽，鹽，雞精

步驟

1、韭菜摘洗乾淨，切段； 2、粉條先用熱水泡一會，那種耐煮的粉條； 3、干豆腐切長絲； 4、爆鍋，加生抽，下粉條，炒； 5、加水，燉煮； 6、湯汁還有一些的時候，下入韭菜、干豆腐絲，一起炒，加鹽、雞精，調味，出鍋。

小技巧

也可以單獨炒菜，然後放在粉條上，樣子會好看一些。