原料

蓮藕2節，綠豆50g，赤小豆50g，糯米50g，香菇4朵，豬肉100g，胡蘿蔔30g，油鹽適量

步驟

1、綠豆、赤小豆和糯米洗凈後分別用清水浸2小時，撈起三樣混合攪拌，作為餡料A。 2、豬肉剁碎、香菇切粒、胡蘿蔔切粒，三樣混合加油鹽攪拌均勻，作為餡料B。 3、把餡料A和餡料B隔開釀入蓮藕孔中（蓮藕去皮洗凈）。 4、將釀好的蓮藕入鍋加水煲約2小時，加入調味料。 5、撈起蓮藕切片，上盤即可。