冰糖蓮藕

原料

糯米,蓮,冰糖,水大量,黑芝麻

步驟

1.好不容易把糯米用溫水泡了4小時,晾乾。 2.蓮藕洗凈後把表皮去掉。 3.將蓮藕從一頭的3厘米處切開,將糯米塞滿藕孔,將蓮藕切口處復原,用牙籤固定(一定多插幾根牙籤,不然煮的中途會開裂的),製成糯米藕。 4.鍋內放糯米藕,冰糖(我一不留神給放多了),大量水,大火煮一小時,中間略翻動,應該加白糖、蜂蜜再小火煮一小時,我把白糖和蜂蜜給取消了,不然會甜死人的。 5.最後取出晾涼,切片,裝盤。我還外撒了些黑芝麻,因為香嘛!


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