鴨子400克，花生米一把，蓮藕一節300克，姜兩片，陳皮，清水8碗，鹽
1.鴨子洗乾淨，蓮藕去皮切成片， 2.把上面所有材料放沙鍋里，再放兩片姜和陳皮，加清水8碗，大火燒開15分鐘後，(剛燒開的時候把浮沫撇掉).轉小火再煮1個小時.然後下鹽 調味.就可熄火.
煲湯的時候我們可以準備芋頭燜鴨.