蓮子豬心粥

簡介

補益心脾,安神健腦。為日常清補滋潤之粥品。也可作為高血壓病、冠心病病人的保健食品;對神經衰弱,心脾不足引起的失眠、心悸、建忘、多夢等也有一定的輔助療效。

原料

主料:普通大米100克,豬心1個,蓮子60克,圓肉10克,姜1小片,金鐘菇少量,雞精粉(或味精),鹽,食用油少

步驟

1、先將豬心切薄片,放入清水中浸漂以去除血污; 2、將大米、蓮子、圓肉放入開水鍋中煮至將成粥時,放入金針菇、薑片煮5分鐘,再放入豬心,煮約2分鐘,調味供用。 注意: 1、可以用粳米代替普通大米。 2、可加入太子參30克同煮(此時不放金針菇)


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