原料

糯米粉，菠菜汁，清水，糖桂花

步驟

1.糯米粉分別活成兩個麵糰，一個用菠菜汁，另一個用清水合成白色 2.蓋上細紗布，取一塊搓成長條，再揪下一小塊搓圓 3.將小圓子放在摸了高粉的案板上，或者直接上篩子上 4.鍋中的燒滾水，將小圓子撒入水中，用漏勺稍微搗幾下防止粘鍋底 5.蓋上鍋蓋等睡沸騰，邊上澆一些冷水，再滾開後燜會兒 6.看到圓子全部浮起來之後，撈出放入涼開水中 7.吃的時候撈出來澆上糖桂花，紅糖水即可~