原料

麻山藥，桂花糖

步驟

1.將山藥洗凈，去皮。將去皮後的山藥切成長條狀。 2.湯鍋燒開水，水量以剛能沒過山藥為宜。水開後放入冰糖與山藥。大約煮10分鐘關火。繼續在鍋里悶一會兒，讓它自然涼透。 3.將山藥撈出，裝盤，然後淋入桂花糖即可~

小技巧

注意去皮時最好戴上廚房用一次性手套，山藥去皮後的粘液容易引起皮膚過敏。