其實，男人造成小肚腩一大原因就是酒……偏偏人家還好這一口，給我的理由是：岳父大人指示，酒還是要喝地，有益身心健康嘛。還真別說，俺老爸就是一酒迷，每天都喝上那麼幾口，人家當初給我下的指標是：不會喝酒不會抽煙的別往家裡帶，我跟他沒共同語言。當然人家僅僅限於會就行。這不，家屬一隨我到老家，跟老爸那是推杯換盞，好不熱鬧……搞得我跟個外人似的。 有酒了，就該有點兒下酒菜。我發現花生豆兒是男人們最好的下酒菜，會喝酒的男人還真都好這一口。記得家屬又一次買來一包「黃飛紅」麻辣花生米，當時那個高興，味道還真不錯，後來還特意買過散裝的，不過由於價格昂貴（一斤要八塊左右，花生米才幾塊錢一斤呀，利潤不小……），我決定親自山寨一把，解饞的同時，還省錢了呢！咱就是會過日子！！
1.花生先在干鍋內翻炒，主要是去除花生內的水分以便好去皮；（其實建議家庭內部吃不要去皮，因為皮很有營養） 2.花生出鍋後晾涼去皮（這個步驟可是費了俺們家屬好大勁兒，弄得滿地都是花生皮—太輕了，哪都飛所以還是不去的好啊……否則打掃衛生夠受的了） 3.鍋內放油，多放些花椒麻椒炒出香味，然後撈出一部分，只留下少許即可。 4.鍋內放入辣椒絲炒出辣味，放入去皮的花生、鹽、味精，翻炒幾下後關火，拌勻後晾涼。 5.涼後盛入容器，隨吃隨取即可啦。