簡介

這個湯很容易做，而且又很健康。周末的時候，不妨做一下。

原料

佛手瓜4個，去皮，豬蹍1斤，紅衣花生3/4杯，洗凈，紅蘿蔔2根，去皮，水約2升

步驟

1.佛手瓜切半， 去核， 再半邊切成4份。紅蘿蔔切塊， 豬蹍出水(約5分鐘) ，瀝水備用。 2.注入約2升水燒開， 放入所有材料煲15分鐘， 轉慢火煲1個半小時， 加鹽調味即成。