白蘿蔔1根250克，蝦皮5克，枸杞3克，生薑絲1克，食鹽2克，白鬍椒粉1克，芝麻香油2滴，小蔥花3克
1.白蘿蔔洗凈，用削皮刀削去外皮 2.去皮的白蘿蔔用擦菜器擦成細絲 3.鍋內放油燒熱，放入生薑絲爆香 4.放入蘿蔔絲，用鏟子翻炒1分鐘，至有蘿蔔絲的澀香味飄出 5.加入500ml清水，大火煮開約2分鐘 6.用小勺撇去浮沫 7.枸杞用清水洗一下，放入鍋內，大火煮1分鐘 8.放入蝦皮大火煮1分鐘 9.放入蔥花，加入食鹽、白鬍椒粉、滴入芝麻香油即可