鐵塔淡奶油200ML，朗姆酒適量，葡萄干適量，蛋4個，牛奶400ML，糖50克
1.牛奶加糖隔熱水加熱至糖融化 2.雞蛋打散 3.慢慢加入熱牛奶攪拌均勻 4.倒入淡奶油 5.混合過篩2次 6.朗姆酒浸泡過的葡萄乾放入錫紙模 7.再倒入布丁液 8.水浴法，最底層，150度60分鐘