葡萄乾司康

原料

低筋麵粉63g,葡萄干15g,無鹽黃油15g,泡打粉2g,鹽0.5g,細砂糖15g,牛奶28g,蛋黃液少許(裝飾用)

步驟

1.麵粉與泡打粉混合,一起過篩 2.加入用清水浸泡的葡萄乾、室溫軟化的黃油、糖、鹽和牛奶 3.所有材料混合,捏合成麵糰 4.將麵糰擀成1厘米厚的麵皮 5.切成小三角形,擺在已鋪油紙的烤盤上 6.烤箱180度預熱,小三角塊表面刷蛋黃液,放入烤箱中層,烤約20分鐘即可


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