原料

上好的肋排，李錦記生抽，老抽，料酒，冰糖，蜂蜜，雞精，姜

步驟

1、肋排出水洗乾淨，瀝干。 2、起油鍋，煸炒薑片，倒入排骨一起煸炒。 3、加老抽翻炒，加生抽、料酒、蜂蜜、冰糖一起翻炒。 4、加少許水大火煮開，小火慢煨。 5、骨頭也酥了時候，大火收汁。不加澱粉的，全靠糖起色。