原料

黑芝麻粉150公克，蕃薯粉240公克，太白粉60公克，水200cc，糖3大匙

步驟

1.將黑芝麻粉加入糖、蕃薯粉、太白粉拌勻，慢慢加入水，搓揉均勻成團至不黏手，再揉成大小適中的圓形長條，切成約1.5公分寬的小塊狀備用。 2.將作法1放入滾水中以中火煮約3∼5分鐘，當黑芝麻圓浮於水面上時，再煮約1分鐘後，撈出瀝干即可。