簡介

15粒水餃分量。

原料

鮮肉餡200公克，白芝麻1/2杯，蔥花1/3杯，餃子皮15張，鹽1大匙，糖2/3大匙，白鬍椒粉2小匙，胡麻油1/3大匙，甜辣醬2大匙

步驟

1. 將鮮肉餡、白芝麻、蔥花與調味料1一起攪拌均勻，再包入餃子皮中成為餃子，並整齊排放至已塗抹油的盤中備用。 2. 在鍋中倒入約1/2鍋的油量，當油燒熱後(約150?C)將餃子放入油鍋內以中火炸約6∼8分鐘，見餃子表面略變成金黃色時，即可撈起沾甜辣醬食用。