原料

白芝麻，低筋粉，黑芝麻，鹽，蔥，酥油，蛋清，泡打粉一小勺

步驟

1.芝麻放用平底鍋炒熟後備用。 2.軟化的酥油與蛋清加鹽打發，篩入低筋粉和泡打粉，倒入芝麻、蔥花後切拌均勻成厚糊。 3.烤箱預熱，烤盤抹油，將麵糊平鋪，厚度約2mm。 4.180度烤5~~6分鐘，注意不要考焦，趁熱鏟起，放涼後可隨意掰開。